Nas ilhas dos Açores predominam as pescarias tradicionais e artesanais, essencialmente com aparelhos de linha e anzol, com o mínimo de impacto sobre o ambiente marinho e originando produtos de grande potencial em termos de qualidade.

A certificação destas pescarias, bem como dos seus produtos, utilizando selos verdes, também designados por EcoLabeling, permitirá tirar partido de todo o seu potencial, dando ao consumidor a certeza de estar a consumir pescado com uma qualidade superior capturado de forma sustentável.

OBJECTIVOS

O projecto CEPROPESCA tem como principais objectivos:

A certificação da Pescaria Demersal dos Açores com um rótulo verde (EcoLabel), reconhecido internacionalmente, reconhecendo a sua sustentabilidade;

Criar um esquema de rotulagem que permita identificar os produtos desta pescaria, quer sejam frescos, congelados ou mesmo em conserva;

Promover e divulgar esta pescaria e os seus produtos junto dos consumidores, dando especial ênfase à sua qualidade e ao facto de serem capturados de forma altamente sustentável e sem impacto negativo para o ambiente marinho.

A PESCA DEMERSAL NOS AÇORES